Comedores de pimientos y demás picantes, tenía que decir que la molécula responsable del picor es liposoluble...


Ya lo sabía, y si quieres más, es mejor comer miga de pan, que los pimientos con la leche no es que peguen mucho la verdad
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lipo- es grasa, así que si la leche es desnatada tampoco se conseguirá nada. Y lo he descubierto gracias al griego, no a la química. Chocad esos V letrosos míos!
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Yo añado que el componente picante es analgésico y se está investigando su aplicación a medicamentos contra el dolor.

Que nadie me de las gracias, esto es altruísta
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El semen también calma el picor. Alguna quiere probar?
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con el agua además no deja de picar, pero si está fría algo alivia
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¿Te crees que los que les gusta el picante lo toman para acto seguido quitarse el picor?
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amada bioquimica
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Al leer comedores de pimientos he pensado en el lugar donde se come y no en las personas, sería maravilloso un comedor entero hecho a base de pimiento, con grandes sillas con forma de pimiento. Tengo un nuevo sueño absurdo y nadie me impedirá conseguirlo
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gracias, me la pela
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Los que comemos picantes no es para luego quitarnos el saborcito! ni agua ni leche, picanteeee mmmm
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Gracias , ya puedo dormir tranquilo.
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Gracias, lo escribire en mi maquina de escribir invisible para contarselo a mi amigo imaginario
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pero la leche no era para crecer?
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los pimientos que yo como no pican xD
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Gracias por quitarnos esos momentos tan divertidos en que la gente grita, chilla, se pone de color rojo y llora por una guindilla.
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Y bueno, llegados a este punto añadiré que el ragù puede ser condimentado a gusto, repetando siempre el punto picante de los italianinis. Recomiendo para los menos atrevidos 5 ó 6 cayenas para 1kg de pasta. Los gladiadores gastronómicos podrán aumentar la cantidad hasta llegar a las 15. Muy poco recomendable si no se tiene un par de litros de leche cerca. El picante anula el sabor del resto. Lo mejor es oscilar entre ambas cantidades.
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¡Bea (osea yo) ya lo sabía!
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Dgg_9, tenía que decir que si quisiera información gratuita la buscaría en la Wikipedia. Gracias por nada. TQD
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Si, y a mi me apetecera beber leche despues de haberme comido una enchillada, lo llevas claro
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Yo de siempre he masticado poco y tragado rápido, y si me pica mucho como pan. Cosas que aprendí cuando vivía en México.
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Gran aportación que has echo a la humanidad, espero que recibas tu Nobel
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Te calmara el picor,pero el dolor que tendrás después de estómago por la mezcla...
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No veas no?¿
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Da igual, pica de todos modos..
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Si comes pan se te pasa antes. Dudo que con la leche se quede buen sabor de boca D:
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Acabar de terminar con todas las escenas cómicas de echar fuego por la boca al comerlos :_(
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Genial, ya sé, ahora cada vez que coma en un mexicano pediré un vaso de leche para acompañar la comida...

¿En serio?
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Creo que me compensa más el picor que esa mezcla explosiva de sabores.
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Pero el agua es lo que esta a mano, y calma un poquillo, que con eso vale xD
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Soy Homer, no me afecta. xD
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El mismo se dice 'de nada'. Me hace gracia.
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Ya lo sabía, gracias. De todas formas el yogur es muuucho mejor que la leche.

Para más datos sobre pimientos picantes observar la Escala Scoville en Wikipedia sobre la Capsaicina.
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Anda una Wikipedia con patas, habla y to'
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Creo que si comen cosas picantes es porque les gusta que piquen, ¿o no? ¿para qué remediarlo?
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Me has dicho algo que ya sabia. No te doy las gracias
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#56 #56 vegaara dijo: #51 #52 #53 Veo mucho escéptico por aquí. puede que con el picante normal no sea necesario ningun tipo de disolvente, pero cuando estamos hablando de algo jodidamente serio, es muy placentero tener un yogur a mano.

Llamadme estrafalario si quereis, pero yo cojo un yogur natural azucarado, lo agito, lo abro, y lo pongo al lado del plato cuando se que en él hay suficiente picante como para hacerme moquear, tener calores, y lo que es mas importante, cuando podria causar una úlcera.

Para vuestra sorpresa si lo probais os dareis cuenta de lo agradable que es combinar una comida extremadamente picante con un buchito de yogur frío de vez en cuando. Y si no quereis probarlo, aunque sea por curiosidad, vosotros os lo perdeis...
Para que te pueda causar úlcera, debes comer picante de aquí a Sebastopol, como mínimo. ¿Cuánto picante comes tú?
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¿qué pimientos comes tú? ¿del padrón?
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De nada, dices? No se te ha ocurrido picar que si comemos picante es porque nos gusta, precisamente eso, el picante? Por qué iba a querer quitarme el sabor sea con leche o con agua? Enga a tu casa, pedante asquerosa.
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A los que nos gusta el picanta ese detalle ya lo sabíamos, aunque como a dicho #9 #9 Sisito dijo: Ya lo sabía, y si quieres más, es mejor comer miga de pan, que los pimientos con la leche no es que peguen mucho la verdades mejor el pan, de hecho creo recordar que lo mejor es comer pastel, pero como que no pega xD
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Vamos a ver, si son comedores de esos productos no tienen porque querer rebajar su efecto, si lo comen es porque les gusta así, pero querías ir de listo dejando el dato.
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#51 #51 cienfuegos91 dijo: Gran aportación, pero no pienso combinar la leche con el picante.#52 #52 hrendon7 dijo: no quieras mezclar picante con leche... joder, eso seria una bomba para el estomago :S#53 #53 siestazadecafe dijo: #45 Ou yeah, it is!:)Veo mucho escéptico por aquí. puede que con el picante normal no sea necesario ningun tipo de disolvente, pero cuando estamos hablando de algo jodidamente serio, es muy placentero tener un yogur a mano.

Llamadme estrafalario si quereis, pero yo cojo un yogur natural azucarado, lo agito, lo abro, y lo pongo al lado del plato cuando se que en él hay suficiente picante como para hacerme moquear, tener calores, y lo que es mas importante, cuando podria causar una úlcera.

Para vuestra sorpresa si lo probais os dareis cuenta de lo agradable que es combinar una comida extremadamente picante con un buchito de yogur frío de vez en cuando. Y si no quereis probarlo, aunque sea por curiosidad, vosotros os lo perdeis...
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También se te quita el picor con yogur. En resumen, tomando cualquier derivado de la leche c:
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lo que hay que tomar es sal que reemplaza al picante en los receptores gustativos. Anda! yo tb sé bioquímica!
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Soy intolerante a la lactosa. Devuelve mi "gracias".
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¿Seguro que no es mejor la cerveza, la cocacola o cualquier otra bebida gaseosa??? Es lo que yo tenía entendido, y, por lo menos, pegan más con el picante que la leche...
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Muchas gracias, yo me dedicaba a beber agua y comer pan, ahora le daré a la leche jajaja
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uuuui... venga todos a comer chiiliiiiiiiiiiiii!!!!!!!! y a probar si es verdad!(:
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Bueno... teclea
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Gran aportación, pero no pienso combinar la leche con el picante.
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Empezaste a escuchar los consejos de la abuela eh , te damos las gracias oh todo poderoso sabio por compartir tus conocimientos .
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