Tengo un amigo que le pasaba lo mismo con irse a vivir a otro país. Haz como él: móntalo todo, firma contratos y demás, y un par de días antes se lo dices a tus padres, así solo tienes que aguantar unos pocos días de broncas.
Sé que no es lo más honroso, pero estar semanas peleando y que te boicoteen cada paso que quieras dar tampoco es buena idea.

Podrías irte sin avisar, "odio" la gente que me quiere controlar a las demás personas

si tienes el poder para poder independizarte, lo tienes para no hacerles ni puto caso al chantaje emocional

Por fin alguien que le echa valor para independizarse,y no solo se dedica a quejarse por aquí cómodamente.Ya has tomado tu decisión,animo.

Vete a la chita callando y listo.

Lárgate en silencio. No les digas nada. Y para que no te llamen ni nada, elimina sus teléfonos y cámbiate a otro. Que eso ya es tocar los cojones pero bien tocaos.

Vete y dejarles una nota. Te vas llevando tus cosa poco a poco sin que se note y listos

Tan fácil como publicaste esto, así les puedes decir, si lo toman a mal es su problema, huye desde ayer.

Tienes dos opciones, o se lo dices con el mayor de los respetos y deja que se enojen por un buen rato, o simplemente arregla todo por debajo de la mesa y te vas en silencio.

À la Puigdemont

No puedes, tus padres son manipuladores y te van a chantajear de cualquier manera, lo unico que puedes hacer es prepararte emocionalmente y pase lo que pase no ceder.