En el último Semanal de El país hallaban de Elena Galán, doctorada, investigadora en una universidad española, trabajando todos los veranos en Francia de PASTORA. Sonará muy bucólico, si no sabes lo que es pasar meses solo en un montaña haciendo trabajo físico, pasando frío y atendiendo a unas ovejas que cogen hongos, gusanos o herpes que te pueden contagiar.

Igual incluso es más feliz siendo pastelera

No entiendo por qué la sociedad occidental mira en menos los oficios, considerando que al menos los países “desarrollados” han participado de alguna guerra reciente y se sabe que es con eso que han levantado los países después de dicha guerra…